Ei-bieslooksalade

Ingrediƫnten (genoeg voor 2 boterhammen):

  • 2 eierenei-bieslooksalade
  • verse bieslook
  • 1 flinke theelepel kwark
  • peper
  • zout
  • paprikapoeder

Bereiding:

  1. kook de eieren 9 minuten, laat afkoelen en pel ze. Leg de gepelde eieren in een schaaltje en prak fijn met een vork.
  2. Roer de kwark door het ei en knip de bieslook (hoeveelheid naar smaak) boven de schaal. Strooi er versgemalen peper en zout over en een snufje paprikapoeder. Roer goed door.

Lekker op een cracker, volkorenboterhamĀ of bij de borrel.