Deze zelfgemaakte tomatensaus is erg lekker over de pasta, zonder toegevoegde onbekende ingrediënten.
Ingrediënten:
- 1 grote ui
- 6 pomodori tomaten
- 2 tenen knoflook
- 2 takjes tijm
- olijfolie
- zout
Extra nodig:
Ovenschaal, bakpapier en een staafmixer of blender
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 215 graden.
- Snijd de ui in halve ringen, snijd de tomaten in parten en snijd de knoflook in plakjes.
- Verdeel de tomaten, uien, knoflook en tijm over een ovenschaal bekleed met bakpapier. Bestrooi met een beetje zout en besprenkel royaal met olijfolie.
- Doe de schaal voor 20 minuten in de oven.
- Schep het mengel in de blender of doe het in een grote kom en pureer tot een dikke tomatensaus.
Voeg eventueel groente en/of vlees toe aan de saus en meng met pasta.
Eet smakelijk!